孕妇鹅蛋食谱

1.孕妇吃鹅蛋的做法大全,都有哪些

材料:黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。

做法: 1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。 2、看咱的大鹅蛋,为了比较,小的是鸭蛋,两个大的是鹅蛋。 3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。 4、黄瓜切片。 5、青椒切成小块。 6、泡好的黑木耳撕成小朵。 7、坐锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟盛出。 8、另起锅烧油,油热后把瘦肉炒至颜色变白。 9、加入葱、蒜末炒香。 10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。 11、加入食盐。 12、用生抽、醋、白砂糖,一点料酒兑成一碗料汁。 13、倒入锅内。 14、炒匀即可出锅。

2.孕妇吃鹅蛋有几种吃法

鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋,但鹅蛋是凉性的,孕妇怀孕的时候都会有点上火的,可以适当的吃吃,但是千万别吃太多。

孕妇吃鹅蛋的好处

1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

孕妇在孕期的后两三个月,一个月大约吃10个鹅蛋左右,可以去胎毒。胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳,因为鹅蛋清有去毒,治疗疮疡的功效。

2.孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育

不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂,因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

3.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

在寒冬时节,孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。这样,孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病,避免造成身体不适。

4.孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。

5.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

孕妇吃鹅蛋小提示:

1.鹅蛋腥味比较重,味道也有些油,并且不能与鸡蛋同食。

2.鹅蛋中营养价值最高的是散养大白鹅蛋,最低的是集体养殖的大雁鹅蛋。

3.孕妇吃鹅蛋有几种吃法

一、大葱煎鹅蛋 用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散。

做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。 二、腊肠煎鹅蛋 用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鹅蛋2粒打散。

做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鹅蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。 炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。

三、江鱼煎鹅蛋 用料:江鱼仔100g,鹅蛋2粒打散。 做法:江鱼仔用水洗净滤干待用,烧热镬,下半碗油,略热下江鱼仔炒,炒至江鱼仔带黄,下蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多于的油就可以了。

四、芙蓉蛋 用料:鹅蛋2粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g。 做法:将鹅蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散。

烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了。 五、啦啦煎蛋 用料:小啦啦100g去壳取肉,鹅蛋2粒,青葱粒适量 做法:将啦啦肉青葱粒和鹅蛋一起搅散,烧热镬下半碗油烧热,下鹅蛋煎,用中火慢煎至两面金黄,盛起去掉多余的油,洒些酱油就行了。

六、蚝煎蛋 用料:蚝100g,鹅蛋2粒打散,青葱粒适量。 做法:镬下半碗油。

略热下蚝炒,炒几下再下鹅蛋煎,煎至两面金黄,去掉多余的油,洒些酱油就行了。 七、苦瓜煎蛋 用料:1大匙油,1小匙蒜茸,250g苦瓜切薄片,鹅蛋2粒, 调味料:少许盐,少许胡椒粉和鸡晶粉。

做法:将鹅蛋和调味料一起打散,烧热镬,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至软,再下鹅蛋煎,煎至两面金黄就行了。 八、豆腐煎蛋 用料:日本豆腐1条切成大约1cm,鹅蛋1粒,青葱粒适量,1小匙蒜茸。

调味料:少许胡椒粉和鸡晶粉。 做法:鹅蛋加调味料一一起打散备用,下两大碗油入镬,开大火让油烧至十分热,下豆腐炸,炸至金黄捞起,留镬大约半碗的油,爆香蒜茸,下豆腐再下鹅蛋煎,煎至两面金黄盛起,洒些酱油就行了。

九、姜丝煎蛋 用料:鹅蛋2粒打散,姜丝100g 做法:镬下半碗油,用慢火把姜丝炒干,再下鸭蛋,用小火煎至两面金黄,盛起去掉多余的油,洒些酱油就行了。

4.孕妇吃鹅蛋有哪些吃法

鹅蛋个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色,其营养丰富,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋怎么做才好吃?下面推荐几道鹅蛋美食来丰富怀孕妈妈的餐桌。

香菇鹅蛋甜汤

材料:鹅蛋(1枚)、泡发香菇(3朵)、枸杞子(适量)、温水(适量)、冰糖(适量)

做法:

1. 将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;

2. 沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;

3. 盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅;

4. 加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。

孕妇鹅蛋食谱

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