粗之源食谱网1.幼儿小班一日三餐食谱
幼儿一日的营养格成很重要，其营养素来源于不同食物的选取，我们保证幼儿的营养均衡，那么就要为幼儿提供丰富的食物，制定合理的食谱。大致可以参照以下几点：
1、早餐带量食谱
早餐要以主食为主，副食为辅，要有干、有稀；主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。因为幼儿在上午活动时间较长，活动量比下午大，消耗的热能比重大，早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动（学习或上课）所需要的热能，所以早餐应以饱腹、可口为主。要注意早餐的色、香、味、形及品种多样化，主食不能单调，要能经常做到花样翻新，多提供一些引起幼儿食欲的食物，如果酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等，也可自制蛋糕等面点。在副食方面应选高热量、高蛋白、高脂肪的食品，配制如鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。
2、午餐带量食谱
幼儿午餐应主、副食的质量并重，汤菜的数量和质量并重。午餐主食的进食量，是一天中进食量最多的一次。主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。例如，吃红烧带鱼而另有一道青菜搭配（素菜），同时菜汤也不可缺少。
3、晚餐带量食谱
幼儿晚餐带量食谱要以主食为主、干稀搭配、副食为辅，以保证营养。烹调菜肴以容易消化为主，配制炒菜以可口为原则。幼儿晚餐要避免单纯供给甜食。晚餐不宜吃得过饱、过量，造成胃负担过重、消化功能受损，引起消化不良。所以，晚餐热量应占一日总热量的25%-30%。幼儿晚餐食谱的特点是以主食为主，配食要粗细粮搭配，一是为营养的合理搭配，二是可经常变化食品种类，引发幼儿的食欲，对幼儿全面摄入各种营养素有利。副食应确保适当的营养素供给量，配制时要注意动植物蛋白质的搭配，尤其是豆制品食物为优质蛋白质，应与动物性食品同时食用，能起到两种蛋白质互补的作用，对幼儿生长发育及其重要。菜肴在烹调时要以容易消化为原则，蔬菜要鲜美可口。避免油炸食品，因晚餐后活动时间较短，容易引发消化不良。
2.幼儿园一周食谱
豚儿童馆第（ ）周食谱 （2月25日——2月29日）
早 餐 午 餐 晚 餐 加 餐 加 餐
周一 牛奶 法式小面包 煮鸡蛋
主要原料：牛奶 面粉、鸡蛋 山药米饭、老鸡汤、西红柿炒鸡蛋、日本豆腐、
主要原料：山药、大米、鸡架、番茄、豆腐 小笼包 烧双菇 小米粥
主要原料：面粉、猪肉、菠菜、圆白菜 蘑菇、香菇 小米、麻酱 豆浆 蜂蜜水 香蕉
周二 牛奶 红糖包 五香鹌鹑蛋
主要原料：牛奶 面粉、红糖
鹌鹑蛋 米饭 蜜汁鸡翅 柠檬脆皮豆腐 虾皮紫菜蛋汤
主要原料：大米 鸡翅、豆腐 果汁、芹菜 虾皮、紫菜 鸡蛋 南瓜饼 排骨炖海带 番茄菜花 、杂豆粥
原料：面粉、南瓜/ 排骨、海带/ 番茄酱、菜花 大米、芸豆、花生米、豆浆
苹果 冰糖梨 美味
点心
周三 牛奶 鸡蛋炒瓜片 奶黄包
主要原料：小白菜、面粉 鸡蛋/ 鸡蛋、黄瓜/ 面粉、大枣 鸡丝面 孜然豆腐干 西红柿鸡蛋汤
主要原料：切面、鸡肉 油菜/素鸡、/ 西红柿、鸡蛋 黑米粥 焖酥鱼 蒸茄合
主要原料：黑米、黑芝麻 带鱼 茄子、猪肉 沙琪玛 酸奶 滩枣
周四 牛奶 豆沙小兔 卤鸡蛋
主要原料：牛奶 面粉、
豆沙鸡蛋 红薯饭 红焖鸡块 肉末洋葱 冬瓜丸子汤
主要原料：大米、红薯/ 鸭块/ 猪肉、洋葱
冬瓜、猪肉 小馒头 三色鸡片 奶香西兰花 水果麦片粥
主要原料：面粉、/鸡肉冬菇、黄瓜、木耳/西兰花/ 大米、苹果、麦片 豆浆
蜜橘 百合
梨水
周五 牛奶 金银卷 油菜炒鸡肝
主要原料：面粉、黑芝麻花生 核桃/面粉、玉米面 油菜、鸡肝 米饭 番茄大虾 蛋炒蒜苗 菠菜蛋花汤
主要原料：大米/ 番茄酱、海虾/ 羊/ 鸡蛋、蒜苗/ 菠菜、鸡蛋 芹菜猪肉水饺 营养合炒 饺子汤
主要原料：面粉、芹菜、猪肉/ 莴笋、胡萝卜、百合 香蕉 冰糖梨水
橙子
3.幼儿园一周食谱
星期一早餐放心豆汁200g 钙奶饼干35g午餐胡萝卜蛋炒饭 氽肉丸子 茭瓜炒鸡蛋大米60g 鸡蛋20g 茭瓜100g 猪肉25g 花生油10g午点香蕉120g晚餐金银小馒头 炒三丝 黄瓜溜肝尖面粉40g 奶粉20g 黄瓜80g 猪肝30g 胡萝卜30g 豆腐皮30g 花生油10g星期二早餐胡萝卜素饼干35g 纯鲜牛奶200g午餐
金银米饭 西红柿炒蛋 油菜炒肉 沫海蛎汤小米20g 大米40g 西红柿100g 猪肉30g 油菜80g 木耳20g 海蛎5g 鸡蛋20g午点苹果100g晚餐
三鲜馄饨 鸡丝蛋花汤白菜10g 猪肉25g 海米20g 大葱10g 花生油10g 虾皮20g星期三早餐鹌鹑蛋30g 放心热豆汁200g午餐烤馅饼 绿豆大米粥 八宝小菜面粉60g 白菜100g 猪肉25g 大葱22g 花生油10g 玉米20g 八宝菜10g午点冬枣50g晚餐花生米饭 木须肉 茭瓜木耳炒鸡蛋大米40g 花生20g 胡萝卜30g 茭瓜80g 头菜100g 猪肉25g 鸡蛋25g 花生油10g星期四早餐
钙奶饼干35g 伊利纯鲜牛奶200g午餐豆沙包 菜花炒肉沫 冬瓜木耳溜蛋糕 海带蛋汤面粉60g 大枣15g 猪肉25g 菜花瓜60g 木耳20g 鸡蛋30g 海带30g 花生油10g午点橘子80g晚餐大枣米饭 王香鱼 白菜粉条炖豆腐大米40g 大枣20g 黄瓜20g 猪肉50g 海米20g 鸡蛋30g星期五早餐婴儿乐饼干35g？酸奶150g午餐
发糕 菠菜炒鸡蛋？头菜炒肉沫？骨头蛋汤猪肉30g 菜花100g 面粉60g 头菜60g 虾皮15g 花生油10g 鸡蛋30g午点
桃子60g晚餐
红小豆米饭 炸肉丸子 西红柿炒鸡蛋
大米60g 西红柿100g 猪肉25g 鸡蛋30g 木耳20g 花生油10g
武汉科技学院幼儿园幼儿园一周带量食谱 星期一：1、早餐：热干面、豆浆热干面65克 、牛奶200毫升 2、中餐：米饭、西红柿炒蛋、什锦小炒 大米65克、西红柿50克、鸡蛋30克、3午点：巧克力饼干，20克 4：晚餐：米饭、花菜烧肉、青菜鸡蛋汤 大米65克、花菜60克、鲜肉25克、青菜20 克 鸡蛋10克、鲜肉丝25克星期二： 1、早餐：蛋糕、黑米粥 蛋糕50克、梗米20克、黑米10克 2、中餐：米饭、红烧豆腐、紫菜虾皮蛋汤 大米65克、豆腐60克、鲜肉末25克、紫菜虾皮各5克、鸡蛋10克、3午点：水果？ 100克 4、晚餐：米饭、扬洲炒饭、三鲜汤 大米65克、鸡蛋15克、火腿10克、豆米10克、红萝卜10克、平菇10克、鲜肉10克、西红柿10克星期三： 1、早餐：果酱馒头青菜鸡蛋汤 面粉50克、果酱10克、青菜20克、鸡蛋10克 2、中餐：米饭、油炸荷包蛋、冬瓜或退虾皮汤 大米65克、、鲜肉末10克、冬瓜20克、火腿10克，虾皮5克鸡蛋65克、肉丝5克 3、午点，牛奶加心巧克力20克 4、晚餐：米饭、萝卜排骨汤、香酥花生 大米65克、萝卜80克、排骨80克、香酥花生10克星期四：1、早餐：南瓜粥、煮鸡蛋 梗米20克、南瓜10克、鸡蛋65克 2、中餐：北方饺子 面粉50克、鲜肉35克、韭菜70克、三鲜调料适量 3、午点：水果100克、4、晚餐：米饭、黄瓜炒香肠、菠菜蛋汤 大米65克、黄瓜40克、香肠25克、菠菜20克、鸡蛋10克星期五：1、早餐：青菜肉丝面条、青菜20克、鲜肉20克、米粉（湿）60克 2、中餐：米饭、土豆烧肉、西红柿蛋汤 大米65克、土豆40克、鲜肉25克、西红柿20克、鸡蛋10克 3、午点：蛋糕、牛奶 蛋糕50克、牛奶200毫升
4.早教食谱表
幼儿园周一食谱：早餐：鲜奶 叉烧包中餐：肉末瑶柱焖豆腐番茄炒鸡蛋菠菜瘦肉猪肝汤水果：雪梨晚餐：防流感茶马蹄糕2/5幼儿园周二食谱：早餐：酱肉肠粉青菜粥中餐：茄酱火腿鸡蛋三文治胡萝卜木瓜鲫鱼汤水果：香蕉晚餐：牛奶芝麻糊番薯3/5幼儿园周三食谱：早餐：鲜奶葱油花卷中餐：叉烧焖胡萝卜蚝油生菜紫菜虾皮鸡蛋汤水果：苹果晚餐：雪耳鸡蛋红枣糖水4/5幼儿园周四食谱：早餐：猪肝瘦肉南瓜粥中餐：芽菜火腿肉丝鸡蛋炒面鸡脚眉豆花生猪骨汤晚餐：酸奶奶香面包5/5幼儿园周五食谱：早餐：鲜奶蜂蜜提子包中餐：茄汁鱼肉饼牛肉炒花菜芥菜肉末猪肝汤晚餐：青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉北方幼儿一周的食谱：1/5幼儿园周一食谱：早餐：煮鸡蛋、正油饼玉米粥肉丝西葫芦海米冬瓜早点：水果中餐：米饭、馒头姜豆香米粥盐水大虾肉炒土豆片肉丝炒甘兰午点：酸牛奶、点心晚餐：椒盐火烧、小馒头红枣小米粥肉丸炖白菜肉炒菠菜粉条2/5幼儿园周二食谱：早餐：煮鸡蛋、蒸包红枣小米粥肉炒葛达丝蒜蓉茼蒿早点：水果中餐：米饭、花卷三鲜蛋花汤鸡块炖土豆肉炒木耳黄瓜肉片炒蘑菇午点：酸牛奶 、点心晚餐：小米面窝头、蒸饼玉米粥红烧鸡翅根肉片炒蒜苔3/5幼儿园周三食谱：早餐：鹌鹑蛋、油条蛋花汤肉炒黄瓜腐竹肉末炒榨菜早点：水果中餐：米饭、馒头大米绿豆粥排骨炖冬瓜肉片炒芹菜香菇油菜午点：酸牛奶 、点心晚餐：面火烧、小馒头燕麦粥四喜丸子炖豆腐醋溜绿豆芽4/5幼儿园周四食谱：早餐：茶叶蛋、肉火烧大米山药粥肉炒豆腐皮虾皮炒青萝卜丝早点：水果中餐：米饭、南瓜馒头八宝粥红烧肉炖海带肉片白菜炖豆腐西红柿炒鸡蛋午点：酸牛奶 、点心晚餐：芝麻火烧、小馒头菠菜鸡蛋汤爆炒猪肝肉炒木耳油菜5/5幼儿园周五食谱：早餐：煮鸡蛋、蛋糕牛奶芹菜花生米早点：水果中餐：牛肉蒸包紫菜豆腐蛋花汤山药蛾子炖粉皮红烩菜花午点：酸牛奶 、点心晚餐：扬州炒饭、糖三角南瓜小米粥三鲜炒凤肉醋溜土豆丝。
5.1
第一章
分阶段的美味食谱
第一节 13—15个月宝宝食谱
营养指南注意要点
宝宝一天的食物量
饮食红绿灯
一周参考营养食谱一日食谱
鱼肉青菜粥
番茄汁烩肉饭
五彩麦片粥
黄鱼小馅饼
草菇煮豆腐
牛肉土豆包球
第二节 16~18个月宝宝食谱
营养指南注意要点
四季食谱参考一日食谱
饮食红绿灯
乌龙面蒸蛋
黄金鳕鱼片
红薯粥
番茄鱼肉末
鸭泥腐皮汤
第三节 19~21个月宝宝食谱
营养指南一日食谱
饮食红绿灯
南瓜拌饭
白菜肉泥
烤茄泥
鱼味蛋饼
蔬菜小杂炒
溜鱼片
第四节 22—24个月宝宝食谱
营养指南一日食谱
饮食红绿灯
2岁宝宝的四季参考食谱
猕猴桃蛋饼
酸甜鱿鱼卷
彩色三层饼
龙眼小米粥羊肉淮山粥
爱心饭饼
芋头咸粥
第五节 25~27个月宝宝食谱
营养指南
饮食红绿灯一日食谱
鱼肉煎蛋
煎萝卜丝饼
豆腐皮卷素菜
土豆炖牛肉 胡萝卜牛肉粥
煎番茄
滑炒鸡丁
第六节 28~30个月宝宝食谱
营养指南一日参考食物摄入量
一日食谱
饮食红绿灯
鸭血鲫鱼汤
可爱海苔卷
咖喱味蔬菜浓汤
五谷补益糙米粥
碎菜牛肉
母鸡粥
第七节 31-33个月宝宝食谱
营养指南一日食谱
饮食红绿灯
宝宝偏食的应对
素炒花丁
蒸藕夹
花式豆腐
酥香鸡肝
蔬菜鱼饼
香香炒米饭
第八节 34~36个月宝宝食谱
营养指南一日食谱
饮食红绿灯3岁宝宝的四季食谱
正确对待孩子厌食
水果酸奶沙拉番茄麦片粥
红白豆腐
虾皮碎菜蛋羹
氽肝肉小丸子鱼泥烩烂面
金珠葡萄
鸡肝豆腐羹
糖醋芝麻肉丸
第二章
有针对性的补益食谱
第一节 补钙长得高
第二节 补铁不贫血
第三节 补锌不挑食
第三章
幼儿生病时的饮食调养
感冒
发热
咳嗽
呕吐
口角炎
腹泻
便秘
特别专题一：
让孩子爱上蔬菜
特别专题二：
水果要适宜地吃
6.为幼儿儿童设计"一日营养餐"食谱
幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。
锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛（羊）肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
星期一 牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个 大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克 炖鱼 ：鱼40克 白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁 菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克 胡萝卜5克 虾仁10克 牛奶 243毫升 星期二 牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克 果酱10克 煎鸡蛋 1个 混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克 萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克 橘子 25克 小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克 肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克 蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑。瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁 菜叶胡萝卜面片汤 、牛（羊）肝：菠菜10克 苹果 25克 大米饭 大米50克 酱鸡肝 鸡肝40克 冬瓜虾皮汤：鸡蛋1个 肉末糖醋白菜：鸡肉30克 蘑菇20克 牛奶 243毫升 星期三 豆奶 200毫升 麦片粥：西红柿15克 牛肉10克 牛奶 243毫升 星期五 牛奶 243毫升 鸡蛋 1个 点心30克 香肠 20克 饺子：大米25克 枣泥10克 肉炖芸豆：瘦猪肉15克 大米40克 鸡蛋1个 白菜血豆腐汤：大米35克 小豆5克 炖鱼 、牛肉：鱼40克 白菜丸子汤：小米25克 绿豆5克 酱猪肝，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食：面包30克 果酱10克 煎鸡蛋 1个 混合面枣馒头：菜叶5克 骨头10克 香蕉 20克 混汤面条，参与多种酶的合成：挂面30克 蘑菇10克 土豆5克 香菜5克 鸡块40克 牛奶 243毫升 星期六 牛奶 243毫升 烧麦 面粉30克 五香鸡蛋 1个 肉末蛋炒饭：麦片15克 馒头片 15克 什锦饭：虾仁20克 韭菜40克 萝卜炖牛肉：面粉30克 煮鸡蛋 1个 枣饭：面粉40克 瘦猪肉55克 蔬菜20克 菠菜清汤：黄瓜15克 瘦猪肉35克 香菇菠菜汤：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克 梨 25克 小米绿豆饭。
锌可促进生长发育和智力发展： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克 虾仁炒韭菜、蛋黄：白菜30克 猪肝60克 瘦猪肉5克 核桃仁炒韭菜： 瘦猪肉60克 芸豆45克 炒三丝：面粉30克 青菜叶5克 胡萝卜5克 虾仁10克 牛奶 243毫升 星期二 牛奶 243毫升 面包果酱：瘦猪肉20克 绿豆芽15克 蘑菇炖鸡块：面粉2克 小豆5克 鸡蛋羹，如牡蛎：香菇5克 菠菜15克 牛奶 243毫升 星期日 豆浆 200毫升 面包 30克 鸡蛋1个 馅饼。 星期一 牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个 大米小豆饭 ：白菜40克 血豆腐60克 苹果 20克 菜包子、虾：小米20克 小豆5克 绿豆5克 肉丝炒绿豆芽：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克 瘦猪肉5克 鸡蛋5克 白菜猪肝肉汤：面粉20克 蔬菜25克 黄瓜片炒肉、鱼类及豆制品： 白菜30克 瘦猪肉10克 牛奶 243毫升 星期四 牛奶 243毫升 油饼：萝卜20克 牛肉30克 橘子 25克 小豆绿豆饭：面粉40克 瘦猪肉50克 鸡蛋1个 虾仁10克 韭菜40克 菜叶骨头汤：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克 小豆包：猪肝30克 西红柿牛肉汤幼儿冬季营养餐谱要预防锌缺乏症。
锌具有多种生物作用。
7.适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些
幼儿园小朋友的膳食基本与成人相同，仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。
各种食物都可选用，但仍不宜多食刺激性食物。应注意膳食平衡，花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。
烹调须讲究色、香、味，以引起幼儿兴趣，促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中，易为幼儿接受。
幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯，定时、定点、定量进食，注意饮食卫生，避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。3--6岁儿童食谱例举：早餐----牛奶220毫升（糖10克）、鸡蛋薄饼（蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克）。
午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁（豌豆25克、茭白50克、肉50克）、西红杮蛋汤（西红柿25克、蛋25克）。加餐----豆浆100毫升（糖5克）、饼干25克。
晚餐----米饭50克，炒青菜蘑菇（青菜100克、蘑菇10克）。加餐----梨100克。